Specialiştii cotidianului german „Bild“ vă recomandă „dieta de birou“ pentru a scăpa de kilogramele în plus fără prea multă bătaie de cap. Astăzi, aflaţi de ce este atât de important să serviţi în fiecare dimineaţă un mic-dejun consistent. Creierul nostru e flămând: are nevoie de 5-6 grame de zahăr pe oră. În timpul nopţii, el consumă rezervele noastre de zahăr, iar dimineaţa, acestea trebuie completate – cel mai bine cu cereale. Carbohidraţii previn senzaţia de “foame de lup”: după un mic-dejun consistent, creierul este sătul, iar senzaţia de foame dispare ca prin minune. Persoanele foarte slabe se satură după trei chifle sau după trei felii de pâine, persoanele cu o greutate normală au nevoie de patru felii de pâine sau chifle, iar persoanele supraponderale, de cinci. Multe femei care vor să-şi păstreze silueta mănâncă prea puţin la masa de dimineaţă. Greşit! Dacă mâncaţi la micul dejun doar o felie de pâine prăjită, creierul va tânji toată ziua după zahăr. Aşa veţi fi tentat să ronţăiţi azi o ciocolată, mâine un fruct şi astfel veţi lua în greutate. Muşchii au rol protector: dacă primeşte prea puţin zahăr, creierul îşi ia energia necesară din ţesutul muscular. Problemă: masa musculară, unde are loc arderea grăsimilor, scade.
Metabolismul este stimulat: o cantitate mare de carbohidraţi obligă corpul să pună în mişcare metabolismul. Dimineaţa, când ne ridicăm din pat, temperatura corpului e relativ scăzută (35°C). Imediat ne apucăm de treabă (36-37°C). Pentru aceasta avem nevoie însă de multă energie.
Dacă nu aveţi timp să serviţi micul dejun, pregătiţi-vă câteva sandvişuri de cu seară şi mâncaţi-le în drum spre birou sau la birou, în cel mult o oră după ce aţi ajuns la serviciu. Încercaţi totuşi să beţi ceva cald (ceai sau cafea), ca să vă încălziţi corpul.
Citiţi mâine ce e bine să consumaţi la prânz.
Cornuri si gem
- 4 chifle din făină de grâu,
- 3 linguriţe de margarină, două linguriţe de gem de căpşune
- o linguriţă de miere
- o linguriţă de cremă de ciocolată
- două cornuri
- 4 linguriţe de dulceaţă
Suc de portocale
- 4 felii de pâine din făină integrală
- 3 linguriţe de margarină
- o roşie tăiată felii
- un sfert de castravete tăiat felii
- 300 ml suc de portocale sau grepfrut
Chifle şi legume
- 4 chifle
- 3 linguri de margarină
- două frunze de salată
- o jumătate de ardei gras
- 50 g castraveţi
- 3 ridichi
Sursa : Click! Sanatate
